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商用厨房主要有电和气两种方式。我们知道，气体在使用过程中会产生一定量的二氧化碳气体。如果使用不当，可能会造成漏气的危险。下面小编带大家了解一下相关内容。天然气的主要成分是甲烷含量高达90%，是一种高效、清洁的燃料，杂质少，燃烧充分，输送压力
发布时间：2021-10-29 点击次数：45
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互联网下餐饮业的发展越来越好，从而带动了电磁炉行业的发展，我们通常看到商用电磁炉的价格相差很大，有的1000元左右，有的可以卖到五台或六千，商用电磁炉的价格为什么这么大？为什么商用电磁炉的价格相差这么大？一、电磁炉机芯电磁炉机芯是一个重要的
发布时间：2021-10-22 点击次数：95
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商用电磁炉是一种很常见的厨房炊具，不仅功率大而且使用时间长，所以对锅具和锅具的要求比较高，如果是在打开电磁炉开关的状态下，POTS而且用过的锅不能适应报警声，那么电磁炉电磁炉如何选择呢？为什么电磁炉有的锅提供不能用目前市场上的商用电磁炉都有
发布时间：2021-10-15 点击次数：175
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商用大功率电磁炉也可以像燃气灶一样做饭，凹炉是由微晶板组成的，不同于燃气灶。使用不当会导致微晶板破损，所以炒菜煮锅时需要注意哪些问题。1、微晶面板容易开裂抛锅炒是必备的烹饪技巧，但有些厨师在使用商用电磁炉抛锅炒会出现微晶板破裂，这是由于4m
发布时间：2021-10-08 点击次数：104
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你是否遇到过商用设备间歇加热偶尔的缺点代码E1，其实E1是没有锅或锅不适合电磁炉。如果情况如图所示，今天我们就明白为什么商业设备中偶尔会出现代码E1了。修复方法：先更换锅，如果还是不行，检查内部线路是否有明显的断裂，如果发现，可以连接。如果
发布时间：2021-09-30 点击次数：70
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电磁炉的原理是电磁感应现象，即利用交流电通过线圈改变方向的交变磁场，在交变磁场的内部导体内会出现涡流（因为法拉第电磁感应定律）参考，这是促进导体涡电场（泛是电子而不是铁原子）运动的载体；加热是通过涡流的焦耳效应加热导体来实现的电磁炉作为现代
发布时间：2021-09-22 点击次数：59
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广东商用电磁炉的发展标志着商用厨房将进入智能化时代，厨房需求越来越少，效率越来越高。成本进一步降低。随着食品和饮料的快速发展，中国大多数中式快餐也可以大量烹制。在智能时代，你只需要匹配配料和设置流程，这种产品将在食品和饮料行业流行。在当今食
发布时间：2021-09-17 点击次数：39
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嵌入式电磁炉是指将电磁炉安放在厨房桌子上的电磁炉，嵌入式电磁炉使用安全可靠，可以进行各种烹饪操作，这种电磁炉不仅效率高而且体积小小，噪音小，节能安全环保，是很多家庭的选择。嵌入式电磁炉是通过一系列元件产生交变磁场，当在炉面放置铁锅时，铁锅用
发布时间：2021-09-10 点击次数：112
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一、底部温控特性。锅炉底部加热直接将热量传给厨板，厨板的材质是陶瓷玻璃，所以，厨板也是导热材料，所以厨板底部可以安装一个安装热传感器，其目的是检测锅炉底部温度。检查方法：检查电磁炉是否设置在100摄氏度的温度范围内，用配套锅烧水，煮沸后的水
发布时间：2021-08-31 点击次数：42
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1、高传热（更环保）餐饮行业设备的优势首先体现在高传热性上。作为倡导“绿色厨房文化”的产品，燃气灶、煤气灶等传统灶具的加热锅中的食物，传热效率为0~60，效率小，慢煮。商用电磁炉的工作原理是将电流通过线圈以产生磁场。传热效率高达90%，烹饪
发布时间：2021-08-24 点击次数：69
